(Download) "Agro-Food Studies" by Ulrich Ermann, Ernst Langthaler, Marianne Penker & Markus Schermer * Book PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Agro-Food Studies
Author : Ulrich Ermann, Ernst Langthaler, Marianne Penker & Markus Schermer
Release Date : January 13, 2017
Genre: Life Sciences,Books,Science & Nature,
Pages : * pages
Size : 14730 KB

Description

Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft.